A Prefeitura Municipal de
Ruy Barbosa através da Secretaria Municipal de Educação realizaram na manhã da
ultima segunda-feira 17 de Junho de 2019, uma Capacitação para as merendeiras
da Rede Municipal de Ensino, com o objetivo de abordar assuntos como
relacionamento interpessoal na escola; importância da alimentação saudável para
garantir qualidade de vida; higiene pessoal; segurança dos alimentos;
recebimento, armazenamento e higiene dos alimentos; higiene ambiental, de
equipamentos e utensílios; controle da potabilidade da água; documentação e
registro; e principais resultados das visitas técnicas nas escolas.
A Palestra foi ministrada
pela Nutricionista da Rede Municipal de Ensino: Sra. Eliomar Pedroza, onde foi explicado
sobre o importante papel das merendeiras dentro de todo o processo do Programa
Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, pois são as responsáveis pelo preparo e
distribuição dos alimentos, dentre outros tópicos, Para que tais atividades
aconteçam dentro dos padrões sanitários, desde a recepção de mercadorias até a
distribuição de alimentos já prontos para o consumo. A capacitação é realizada
anualmente, no sentido de reforçar as ações de boas práticas de manipulação de
alimentos, o seguimento dos cardápios e per capitas, bem como orientar quanto
aos cuidados com os alunos com necessidades alimentares especiais.
O Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação
alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica
pública. O governo federal repassa a estados, municípios e escolas federais,
valores financeiros de caráter suplementar para a cobertura de 200 dias
letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.
PREFEITURA MUNICIPAL DE RUY BARBOSA
GOVERNANDO PARA TODOS.
SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO
EDUCAÇÃO SE FAZ COM COMPROMISSO.
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